Receita da semana 44#

Olá meninas.
Antes de mais, peço-vos desculpa por ontem não vos ter feito este post.
Mas, agora, aqui está ele por isso vamos lá!
Hoje escolhi uma receita mais saudável.
Espero que gostem, beijinhos e até ao próximo post.


ingredientes:
4 ovos
6 brócolos pré-congelados
1 colher de sopa de maionese
1 colher de chá de azeite
1 lata de cogumelos
2 fatias de queijo
2 fatias de fiambre
1 pé de alface
1 limão
1 frango para assar
salsa
manjericão
sal
 

preparação:
Colocar os ovos e os brócolos a cozer com um pouco de sal (a gosto), até que os brócolos fiquem demasiado cozidos.
temperar o frango e colocar a assar.
picar a alface, os cogumelos, o queijo e o fiambre e colocar tudo num recipiente com maionese a gosto.
retirar os ovos, dividir em duas partes iguais e retirar a gema.
num recipiente colocar uma colher de sopa de maionese, um pouco de azeite, um pouco de sal fino, salsa (a gosto), a gema dos ovos, e os brócolos esmagados. Misturar tudo muito bem, até ficar homogéneo.
retirar o frango e esfriar.
no espaço das gemas colocar o puré de brócolos.

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