Receita da semana 67# - Tarte de merengue com framboesas e chocolate

Olá a todos.

Hoje trago-vos uma receita bem docinha com chocolate e framboesas.

É uma receita bastante fácil de fazer, mas que é preciso ter bastante atenção á mesmo, e  que vos ocupará, apenas, por volta de 45 minutos.

Por isso vamos lá.

Espero que gostem, beijinhos e até o próximo post.

ingredientes:

Para a base: 50 gr de cookies de chocolate 25 gr de manteiga Para o curd de framboesa: 3 chávenas de framboesas (usei congeladas) 1/2 chávena de açúcar 2 colheres (sopa) de sumo de limão 2 colheres (sopa) de água 2 gemas 2 colheres rasas (sopa) de maisena 1 pitada de sal 1 colher (sopa) de manteiga Para o merengue italiano: 2 claras 1 chávena de açúcar 1/4 chávena de água preparação: Para a base, triturar as bolachas em pó e adicionar a manteiga derretida e misturar bem. Deixar arrefecer. Para fazer o curd de framboesa, colocar as framboesas, açúcar, sumo de limão e água num tacho e levar ao lume. Quando ferver, reduzir o lume e deixar ferver por 5 minutos. Fora do lume, triturar a mistura com a varinha mágica ou num liquidificador. Passar a mistura por um coador, para obter um líquido homogéneo e sem grumos. Colocar novamente num tacho e adicionar as gemas e maisena, mexendo muito bem, levando ao lume até ferver por 1 minuto ou começar a engrossar (é rápido).  Adicionar depois a pitada de sal e a manteiga e envolver suavemente até ficar homogéneo, cremoso e brilhante.  Levar ao frio por 2 horas. Para o merengue italiano, bater muito bem as claras em castelo na batedeira. Num tacho pequeno levar o açúcar com a água ao lume, deixar dissolver e ferver por 5 minutos até se formar um xarope espesso. Com a batedeira ligada, juntar o xarope em fio e lentamente, às claras e bater até obter uma textura de merengue cremoso, firme e brilhante. Para servir, colocar a mistura da bolacha de chocolate no fundo de copos ou tacinhas. Pressionar usando uma colher. Colocar por cima, o curd de framboesa. Colocar o merengue num saco de pasteleiro e fazer um swirl de merengue no topo da sobremesa.  Com um maçarico, dar um toque caramelizado no merengue, para ficar dourado. Servir ou reservar no frio.

Tendência Franjas

Olá a todos.

Hoje o post é dedicado a mais uma tendência deste Outono/Inverno, as franjas.

Estas são bastante utilizadas em diversas peças de vestuário, desde casacos, malas, botas, entre outros.

Tudo se pode conjugar com franjas, desde padrões a roupas mais básicas, tudo é opção para um look confortável com esta tendência.

Deixo-vos então algumas imagens para se poderem inspirar.

Espero que gostem, beijinhos e até ao próximo post.

Casas que inspiram - tumblr

Olá a todos.

Hoje o post é um pouco que vindo do tumblr.

Há dias estive no tumblr e o que mais me atraiu foram imagens de casas e das suas decorações.

Por isso, hoje venho partilhar convosco algumas dessas fotos.

Estas serão imagens de que eu própria gostei, sendo retiradas de outros tumblrs.

Espero que gostem, beijinhos e até ao próximo post.