Receita da semana 51# - Cheesecake de chocolate

Olá meninas.

Hoje, novamente, trago-vos a receitinha desta semana.

Como, já poderão ver pelo título, a receita de hoje é bem calórica, mas é claro que há sempre espaço para qualquer coisa bem docinha não é verdade?!

Sem mais demoras, vamos lá.

Espero que gostem, beijinhos e até ao próximo post.

"ingredientes: 200 gr. de bolachas de chocolate 50 gr. de manteiga 10 gr. de queijo Philadelphia 100 gr. de açucar 100 ml. de natas 1 folha de gelatina 100 gr. de chocolate de cobertura 3 gemas 1 iogurte para servir

preparação:

Picar as bolachas com a ajuda de um robot de cozinha e juntar a manteiga derretida. Cobrir o fundo de uma forma com fundo amovível com a mistura e reservamos. Aquecemos as natas com metade do açucar e o chocolate. Quando o chocolate estiver derretido, mexemos bem e juntamos a folha de gelatina que previamente demolhamos em água fria. De seguida juntamos o queijo e mexemos para envolver bem. Deixamos que arrefeça. Entretanto batemos as gemas com o açucar com a batedeira ou com umas varas de arame. (Aconselho a batedeira.) Adicionamos à mistura das natas com o chocolate e deitamos na forma. Deixamos arrefecer. Servimos cada fatia sobre um pouco de iogurte. (Usei natural açucarado)." http://petiscos.com/receita.php?recid=25377&catid=19