Receita da semana 96# - semi-frio de bolacha com mascapone

Olá a todos.

Hoje tive exame , por isso não consegui trazer-vos o post de domingo a tempo, mas nunca é tarde.

Já há muito que não vos trazia um docinho, e acreditem, este é bem docinho mesmo.

Então, como já poderão ver pelo título, trago-vos um semi-frio de bolacha, receita esta que tenho a certeza que todos irão adorar.

Por isso vamos lá.

Espero que gostem, beijinhos e até ao próximo post.

ingredientes: 1 pacote de bolachas tipo Maria 200 gramas de queijo mascarpone 1 lata de leite condensado 2 decilitros de natas frescas (usei 1 pacote da Longa Vida) 6 folhas de gelatina 3 colheres (sopa) de água a ferver 2 chávenas de café forte

preparação:

Bati as natas até ficarem em chantilly. Acrescentei o leite condesado e bati mais um pouco. Juntei o queijo e bati até obter um creme bem fofo. Hidratei as folhas de gelatina e, depois das escorrer bem, dissolvi-as em água a ferver. Misturei-as no preparado anterior e envolvi bem. Numa forma de fundo amovível, coloquei, alternadamente camadas de creme e de bolachas embebidas no café. A última camada deve ser de creme. Por fim, enfeitei com bolachas grosseiramente partidas. Levei ao frigorífico até à hora de servir.