Receita da semana 104# - Sopa de abóbora

Olá a todos.
Se há coisa que acho que nunca vos trouxe vou uma receita de sopa.
A sopa é um bem essencial para uma vida saudável e para o nosso bem-estar.
Hoje trago-vos então uma sopa de abóbora.
Como sempre fácil de fazer e sem dúvida óptima.
A receita de hoje dará, então, para cerca de 8 doses.
Óptima para uma família de 3 a 5 elementos, consoante o apetite de cada um.
Por isso vamos lá.
Espero que gostem, beijinhos e até ao próximo post.


ingredientes:
250 g de abóbora
1 cebola grande
1 pimento vermelho
1 cenoura grande
2 folhas de louro
75 g de Alpro Creme de soja para Cozinhar
e Assar
2 L de água
4 cubos de caldo de legumes
125 ml de Alpro alternativa de soja às Natas Culinárias
 

preparação:
Lave e corte todos os legumes em pedaços. Salteie-os com as folhas de louro no Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar. Junte a água e os cubos de caldo de legumes e deixe cozinhar durante 45 minutos.

Retire as folhas de louro, adicione a Alpro alternativa de soja às natas culinárias e triture tudo.

Sirva quente.
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Fonte/Autoria: Alpro

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