Receita da semana 107# - Empadão de Chili

Olá a todos.

Como quem segue a Página do Blog no Facebook já deve saber, estou novamente sem computador.

Ainda, assim, sempre que consigo um tempinho num outro computador cá em casa deixo-vos alguns posts agendado, pelo que têm havido posts todos os dias para além dos semanais.

E, hoje, como é domingo, trago-vos então o post da receita da semana,

Hoje bem diferente e com algo que nunca vos trouxe, Chili.

Por isso, vamos lá.

Espero que gostem, beijinhos e até ao próximo post.

ingredientes:

Puré de batata suficiente para cobrir o fundo de um tabuleiro de forno 500g de carne picada (qualquer) 1 lata de feijão encarnado cozido (das pequenas) 1 cebola pequena 3 dentes de alho Tomate enlatado – 2, ou o equivalente em pedaços 2 pézinhos de coentros Queijo mozarella (muito!!!) preparação: Num tabuleiro de ir ao forno espalhar o puré de batata. Colocar um tacho em lume médio e regar com um fio de azeite. Picar a cebola e os dentes de alho e deixar refogar. Juntar o tomate e os coentros e deixar levantar fervura. Adicionar a carne, mexendo e separando bem os pedaços, tapar e deixar cozinhar cerca de 10 minutos, mexendo uma vez ou outra. Juntar por fim o feijão, evitando misturar a água da conserva. Envolver bem e deixar levantar fervura. Quando isso acontecer, retirar do lume e despejar sobre o puré de batata. Cobrir o tabuleiro com queijo mozarela e levar a forno pré-aquecido a gratinar.