Receita da semana 47# - semifrio de bolacha com mascarpone

Olá meninas.

Novamente aqui estou com o post da receita da semana.

Sem mais conversas, vamos as mãos à obra e começar a preparar esta receita.

ingredientes: 1 pacote de bolachas tipo Maria 200 gramas de queijo mascarpone 1 lata de leite condensado 2 decilitros de natas frescas (usei 1 pacote da Longa Vida) 6 folhas de gelatina 3 colheres (sopa) de água a ferver 2 chávenas de café forte

preparação:

Bati as natas até ficarem em chantilly. Acrescentei o leite condesado e bati mais um pouco. Juntei o queijo e bati até obter um creme bem fofo. Hidratei as folhas de gelatina e, depois das escorrer bem, dissolvi-as em água a ferver. Misturei-as no preparado anterior e envolvi bem. Numa forma de fundo amovível, coloquei, alternadamente camadas de creme e de bolachas embebidas no café. A última camada deve ser de creme. Por fim, enfeitei com bolachas grosseiramente partidas. Levei ao frigorífico até à hora de servir.