Receita da semana 51# - Cheesecake de chocolate

Olá meninas.
Hoje, novamente, trago-vos a receitinha desta semana.
Como, já poderão ver pelo título, a receita de hoje é bem calórica, mas é claro que há sempre espaço para qualquer coisa bem docinha não é verdade?!
Sem mais demoras, vamos lá.
Espero que gostem, beijinhos e até ao próximo post.


"ingredientes:
200 gr. de bolachas de chocolate
50 gr. de manteiga
10 gr. de queijo Philadelphia
100 gr. de açucar
100 ml. de natas
1 folha de gelatina
100 gr. de chocolate de cobertura
3 gemas
1 iogurte para servir
 

preparação:
Picar as bolachas com a ajuda de um robot de cozinha e juntar a manteiga derretida. Cobrir o fundo de uma forma com fundo amovível com a mistura e reservamos.
Aquecemos as natas com metade do açucar e o chocolate. Quando o chocolate estiver derretido, mexemos bem e juntamos a folha de gelatina que previamente demolhamos em água fria. De seguida juntamos o queijo e mexemos para envolver bem. Deixamos que arrefeça.
Entretanto batemos as gemas com o açucar com a batedeira ou com umas varas de arame. (Aconselho a batedeira.)
Adicionamos à mistura das natas com o chocolate e deitamos na forma. Deixamos arrefecer.
Servimos cada fatia sobre um pouco de iogurte. (Usei natural açucarado)."


http://petiscos.com/receita.php?recid=25377&catid=19

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