Olá a todos.
Uma vez que hoje é domingo, dia da receita da semana, hoje, decidi então trazer-vos uma receita de uma sopa, coisa que já não faço há algum tempo.
A receita de hoje é de sopa de frango.
Uma receita bem simples de se fazer e que não vos ocupa muito tempo.
Por isso vamos lá.
Sem mais demoras, espero que gostem, beijinhos e até ao próximo post.
| ingredientes: |
2 Courgette
2 Cenouras
1 Cebola
1 dente alho
q. b. hortelã
2 c. de sopa azeite
1 c. de sopa sal
Sobras de frango desfiado
| preparação: |
Numa panela com cerca de 1,5 l de água leve a cozer a cebola e o alho descascados, a cenoura e a courgette muito bem lavada e em pedaços.
Deixe cozinhar até que todos os ingredientes estejam macios. Retire do lume, junte a hortelã e reduza tudo a puré com a varinha mágica, adicionando, em simultâneo, o azeite.
Tempere com sal e leve de novo ao lume, junte raspas de cenoura e se preferir alguma massa, deixe cozer um pouco. (se optar pela massa até a mesma estar cozida)
Por ultimo junte o frango desfiado e o hortelã picadinho e deixe por uns minutos para ganhar sabor.
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